
どうも 浜松町二鼓です
本日のオススメ酒の紹介です。
1本目は兵庫県の「播州一献 愛山」
播州産の酒米「愛山」を使った、人気の純米吟醸酒。
一般的に甘さに偏る愛山酒が多いなか、酸、甘さ、旨み、キレという、一見矛盾とも思える要素をすべて兼ね備えたジューシーな酒であることを重視しています。
2本目は山口県の「大嶺3粒 愛山」
大嶺酒造が独自研究した各種旨味成分を最大限抽出し、甘味・旨味・酸味のバランスが究極に整った味わいを追求した手法にて丁寧に醸造した一本です。
大変飲みやすく、軽やかながらしっかりと芳醇な愛山の魅力を堪能できる見事な仕上がりです。
今日は愛山を使ったお酒を2本紹介させて頂きました。
本日も皆様のご来店お待ちしてまーす🤗